Lok Lok @ Pulau Tikus Market 槟华乐乐

 

 

在槟城这个被誉为美食天堂的城市里，除了遍地佳肴，当然也少不了让人爱不释手的 lok lok，

其中位于浮罗池滑菜市場 ( Pulau Tikus ) 的槟华乐乐名声最响，连外国游客也慕名而来。

而在某天，我因为出差刚好来到槟城，嘴巴开始觉得痒痒便叫我的朋友带我来这间槟华乐乐一起享受 lok lok 小食。

 

 

 

说到 lok lok 小食，我偶尔都会在夜市 / 货车点叫来吃，但我总会觉得不满足，因为不能好好地坐下来享受。

来到浮罗池滑菜市場的槟华乐乐感觉就不同，虽然位子有限，但至少客人可以坐下来尽情享受 lok lok 小食。

另一点是我本人喜欢想吃就吃的感觉， 要拿多少就拿多少，不必担忧，任我选。

 

 

 

大家可以从我的照片中看到，这里 lok lok 食材很多，想吃什么，就拿什么，看了都垂涎三尺 ！








这里的 lok lok 小食价格便宜，所以我当天很放肆选拿肉类竹签来吃。








喜欢配酱料一起吃的朋友们，你们就幸福啦，因为老板准备很多酱料任选，有辣酱，甜酱，辣椒油和 satay 酱的。

当顾客坐下来时，老板都会分发每一个顾客一个小碟子和一支小叉子。

 

 

 

 

基本上，这里的 lok lok 採自助方式取用，让顾客想吃什么就尽管拿，不用担心会吃完，

因为老板会不时会来看看有哪些食料是完了的，再添加以确保新鲜度。

 

 

 

 

血淋淋的蛳蚶肉是我的最爱。我每次享用lok lok 小食，至少会吃上五串才会觉得满足。

 

 

 

 

 

西蓝花 ( Broccoli ) 色泽碧绿，清新可口，营养丰富。

 

 

 

 

新鲜半熟鹌鹑蛋，入口时，感觉有点微热，但味道非常鲜美。

 

 

 

 

鱼鳔吃起來软绵绵，带点胶质的口感，很嫩很 Q。

 

 

 

 

蚌肉口感绵密而有韧劲，实在是棒极。

 

 

 

 

墨鱼仔色泽洁白，富有弹性，我最喜欢它们的 Q 度。

 

 

 

 

诱人的一串串丸子，让我们一看到那么多的选择就彻底失控。

 

 

 

 

除了一串串的丸子， 还有炸云吞、水饺、蔬菜菇类、香肠等等，单看卖相就很吸引人。

 

 

 

 

 

已经烫熟的西蓝花 ( Broccoli )，吃在嘴里感觉脆嫩爽口，风味鲜美。

 

 

 

 

煮熟的豬肉丸子好 Q 好嫩，加上鲜美的汤汁和爽滑的口感，实在是棒极。

 

 

 

 

本来血淋淋的蛳蚶肉，经过烫熟过程后，蚶肉变得脆嫩又甘甜。

 

 

 

 

煮熟的墨鱼仔嫩滑爽口，嚼头十足，吃了还想再吃。

 

 

 

一串串热热的美食，怎么抗拒？ 如果你跟我一样喜欢 lok lok，找天也去“碌一碌”，忙里偷闲，温饱肚子。

 

浮罗池滑菜市場 Pulau Tikus Pasar

地址: Jalan Pasar, Georgetown, 10350 Penang.

营业时间: 6pm - 11.30pm

怡保老黄芽菜鸡沙河粉 Lou Wong Bean Sprouts Chicken

在马来西亚，一提到怡保，人们便会很自然的想到闻名全国的霹雳州怡保老黄芽菜鸡。

不只是大马人会马上想起，连外国游客也慕名而来，可见我国的老黄芽菜鸡是名不虚传。

而在某天，我因为出差刚好来到怡保，所以趁机再一次品尝百吃不厌的老黄芽菜鸡。

 

傍晚7点半左右，我发现该店内外已经高朋满座，人气超旺，让我再次有机会亲身目睹老黄芽菜鸡人山人海的场面。

 

温馨提醒：

若你是带一大班朋友想前往霹雳州怡保品尝老黄芽菜鸡必须趁早 （最好是7点傍晚之前），

因为来自当地与国外的食客不计其数，迟来的食客必须在旁等待他人吃饱后，方可入座。

如果你是外国游客，第一次到访却不知道该如何点叫菜肴，可以参考我的介绍。  

第一，一碟滑溜溜的白切鸡。

  第二，一碟雪白白，肥嫩嫩的芽菜。

第三，一碗热腾腾怡保沙河粉。

第四，一碗弹性爽口西刀鱼丸和特质香味猪肉丸。

首先，让我向你们推荐这里的经典配料，西刀鱼丸与猪肉丸。

单看它们的卖相像，就已经激起我的食欲，胃口大增！

大家有没有发现到，这里的鱼丸与猪肉丸都好像乒乓球的尺寸，感觉可以当乒乓球来打。

 

 

 

这里的手打西刀鱼丸口感甚佳，不但爽口且彈性十足，同时也吃得到淡淡鲜鱼的味道。

至于特质香味猪肉丸口感嫩滑劲道，且丸中带汤，轻轻一咬，汤汁四溅，让我有种吃爆浆撒尿牛丸的错觉。

 

 

 

 

看着眼前的鱼丸与猪肉丸 ，让我联想到周星驰主演的电影《食神》里的爆浆撒尿牛丸。

煮熟的西刀鱼丸与猪肉丸好 Q 好嫩，加上鲜美的汤汁和爽滑的口感，实在是棒极。

 

 

 

接下来要推荐的是招牌菜沙河粉。

这里的沙河粉又细又滑，吃在口里有滑溜溜的感觉，令人吃了还想再吃，

重点是汤头味道很独特，光是喝汤就觉得很满足。

 

 

 

清甜爽口油饭，是老黄芽菜鸡第一配角。

 

 

 

在马来西亚，怡保是山水之城，因为地质良好，因此地质水充满许多矿物质,，

而文冬菜农都是采用地质水来浇水,，所以种植出来的芽菜特别的肥壮及好吃。

 

 

 

大家可以从我的照片中看到，该店简单淋了豉油及胡椒粉的芽菜，是不是让你有种垂涎三尺的感觉呢？

当我将眼前的油浸肥美的芽菜咬在口中，不时会发出唰唰声响，条条吃在口里 “卜卜脆” , 像在嘴里跳舞 。

重点是肥嫩嫩的芽菜味道清脆爽口又多汁，我敢说別的地方绝对吃不到這种味道！

 

 

 

接下来要推荐的是精选肉质结实香滑的胡须鸡，拥有超過五十年历史，可以说是经典中的经典。

据闻这里的老板为了保存老黄芽菜鸡的一贯良好品质，坚持采用养足70天，肉质结实香滑的胡须鸡。

难怪我每次吃这里的鸡肉，都会感觉到与众不同，鸡味非常独特。

 

 

 

这里的招牌老黄芽菜鸡之所以名扬四海的其中一个原因是因为店家浇上它们独家秘方的甜辣味酱油，

创造出独一无二的味道 ，和白切鸡正好相配，可以说是最佳拍档。

 

 

 

 

眼前的白切鸡皮脆肉嫩甜美多汁，吃起來鸡味十足兼超有彈性。

掀开油油亮亮閃閃发光的鸡皮，还能发现里头隐藏着一层厚厚的鸡汁，凝結成果冻状。

 

 

 

 

举筷夹入口中，鸡肉软软滑滑的，厚厚的一片，吃了还想再吃，味道实在是太美妙了！

 

 

 

当我在该店用完餐时，店内外慕名而至的食客如鲤，座无虚席，实在夸张。

 




据闻只要有旅游客到来怡保， 他们必定会去享受一餐美味可口的怡保芽菜鸡。

怡保芽菜鸡不仅闻名全马,，甚至许多外国旅客都知道怡保这著名美食。

如果你还没品尝过名扬四海的怡保老黄芽菜鸡，马上计划你的美食之旅吧。

温馨提醒：

该店每天早上 10时 30 分辨开市，直至凌晨 2时30 分为止。

 

 

老黄芽菜鸡沙河粉地址：

怡保姚德盛街49号（旁边店铺）

49, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak, Malaysia.

订座电话：05-2544199

 

Coffee Stain by Joseph @ Arabica Columbia Ice Cube

喜欢喝咖啡的朋友们，相信你们一定有到过 Coffee Stain by Joseph 那里品尝咖啡。

对我来说，他们的咖啡拉花图案不仅能感动我的心，更丰富我喝咖啡的乐趣。

而最近，我发现越来越多年轻人慕名而来，人气超旺，生意节节高升。

我也不例外，今天特地跑去那里品尝他们的新作品，咖啡 Ice-Cube。

 

 

 

 

这咖啡 Ice-Cube 跟我们平常喝的咖啡有点不同。

 

那，分别到底在哪里呢?

 

首先，一般人点叫的咖啡都是由咖啡师亲自泡制的。

  而这咖啡 Ice-Cube 基本上是冷冰冰的冰块，当上桌时，你也许会怀疑眼前的玩意是否可以喝或吃的。

 

第二，大家可以从我的照片中看到，咖啡师不会帮你把牛奶丝加入冰块里，而是倒入玻璃瓶。

 

第三，咖啡 Ice-Cube是没有咖啡拉花图案，一切咖啡精华完全隐藏在冰块里，等着咖啡发烧友去揭发。

 

 

 

 

这咖啡 Ice-Cube 的价钱比一般的咖啡贵两倍，RM15.90 但如果你是咖啡发烧友，绝对不会因为它的价格而错过。

 

 

 

 

 

值得一提的是这些 Ice-Cube 是 100% 来自 Arabica Columbia ，非常珍贵。

 

 

 

看着咖啡 Ice-Cube 一点一点地被融化，不禁让我想起过去的风花雪夜。

为何我会有这种联想呢？

因为爱情是糖，心会一层一层被融化 ..........

 

 

 

 

曾经，一个咖啡男孩愛上牛奶女孩，

以为可以调和出一杯爱情拿铁，

只是这杯咖啡，少了甜味，多了苦澀 .......

 

 

当牛奶遇上咖啡，无形中演变成一种艺术品。

也许它没有拉花图案那么的浪漫，但却有不完美的美。

懂得欣赏不完美的美，是另一种境界的享受。

 

文 / Jerome 令狐

 

Coffee Stain@Solaris Dutamas

  店址：D4-G3-01, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur, (Publika Shop Lot Area)

Tel: +603 6211 2022

 

 

Fahrenheit 600 Restaurant & Cafe @ Publika Solaris Dutamas

某天，我的朋友刚好在 solaris dutamas 那一带上课，结束后她便找我吃晚餐，看看我有什么介绍。

刚好我最近发现时尚、艺术兼美食广场 Publika 有一间新开的比萨餐厅，所以第一时间介绍给我的朋友。

 

该餐厅的名字挺特别，采用温度的单位 -  华氏度 ( Fahrenheit ) 600°  为店名。

 

基本上这间比萨餐厅一点都不难找，它是座落在于  The Red BeanBag  美食餐厅的楼下。

该店是 L 形状的餐厅，顾客可以选择坐外面或里面用餐。

 

 

 

 

该餐厅的厨房是开放式的透明厨房，顾客可以清楚地看到厨师是如何娴熟地抛掷面团，擀制 Pizza 。

 

 

 

 

这里的环境很好，幽雅安静是一大特色，让我不禁觉得人少环境好的西餐店格外有魅力。

此外，内部装修简洁明亮，桌椅摆放整齐，让人一眼看去感觉非产的清爽。

 

 

 

随着穿越风的兴起，装饰复古风也受到越来越多人的喜欢。

在复古风成为时尚的今天，许多店主都喜欢把自己的餐厅打造成复古的风格。

基本上，餐厅内的墙壁是以怀旧砖头为背景，再配上木质的桌椅，给我的感觉是低调不失华丽。








大家可以从我的照片中看到，该餐厅的墙壁上有挂着几张西方歌手的大幅照片，帅气逼人。








此外，墙壁上也挂着几幅复古元素的图案，随意而自然。








打开菜单，发现该餐厅提供各种丰富意大利美食，咖啡与甜品，可以满足不同人的需要。

重点是比萨饼的品种非常多，给予顾客新鲜感。

至于它们的价格，本人觉得不贵，在这里消费是得的好地方。








如果你只想来这里消磨时间，可以选择尝试它们的意大利咖啡，

然后自己一個人舒服的享受下班後的時光，一切烦恼忧愁都会自然地烟消云散。








咱们点叫墨西哥芝士烤脆饼，价格是 RM12.90。

入口时，我可以感觉到芝士的味道很浓，脆饼很脆，这样的小吃还是第一次吃到。








咱们点叫的主菜之一，海鲜比萨 ( Oceania 9 ) , 价格是 RM26.90








我好喜欢吃这海鲜比萨，因为它有着烟熏三文鱼，口感非常丰富，宛若凝脂，入口即溶。

虽然味道有点带咸，但对于我这种爱吃重口味美食的食家，一点都没有问题。








咀嚼不时会透出小虾的独特風味，加上薄脆帶Ｑ饼皮，風味尤佳！








另外，我们也点叫蘑菇披萨，价格是 RM18.90








厚厚的，松软的面饼，上面撒着丰富的陷料，蘑菇味特别香，重点是咬一口时感觉有咬劲。

 

你多久没去吃比萨了呢？

如果你是芝士迷，是时候再去享受香浓的 cheese，满足自己的食欲！

Fahrenheit 600°
A4-G2-05, Solaris Dutamas
50480 Kuala Lumpur (Opposite Ben's)
T: +603 6206 3417


营业时间:

9 a.m. - 11 p.m. ( 平日 )
9 a.m. - 1 a.m. ( 周末 )