Pun Chun Duck Noodles @ Bidor 美罗品珍鸭腿面

每当我身边朋友提起美罗 ( Bidor ) 这个地方，他们首先会想到传说中鸭腿面。

我虽然有去过美罗一次，无奈我却没有机会品尝名扬四海鸭腿面。

然而我今年很幸运，因为工作的关系，我有幸再次北上美罗 ( Bidor ) 这小镇。

品珍酒楼是老字号，至少有70多年的历史，算是该镇的美食小霸王。

也许没有很多人知道美罗这小镇，但是这间老字号餐厅几乎天天满座，用“卧虎藏龙”这四个字来形容最适合。

值得一提的是许多人都知道品珍酒楼的药材鸭腿面出名，所以很多外地人都会 到此一试，享用美罗当地的经典美食。

 

 

 

老字号品珍酒楼基本上是由两间店屋打通，一边是厨师们烹煮的地盘，另一边是卖土产。

除了药材鸭腿面，品珍酒楼也提供各种不同的面食，比如说：云吞面，鸡丝冬菇面，干捞咖喱面等等。

 

 

 

而当天我七早八早就抵达品珍酒楼，接着二话不说跟老板娘说要一碗药材鸭腿面和一杯冰咖啡。

我仔细地观察品珍酒楼四周围，发现没有很多人前来享用，

心里像放下个大石头，找了外面的空桌子，然后抱着一种非常期待的心态，等着鸭腿面上桌。 

 

 

 

 

大约过了五分钟的时间，一碗热腾腾的药材鸭腿面终于上桌了，我当下惊喜万分，二话不说马上拿起筷子准备细细品尝。

 

 

 

外皮酥脆的鸭肉，第一口咬下去的感觉真棒，感觉很新鲜。

 

 

 

一碗药材鸭腿面的价钱是RM8，虽然对一般消费者来说是有点贵，但物以稀为贵，相信来自远方的食客们是不会计较。

 

 

 

基本上每一碗鸭腿面都有一只完整的鸭腿。

鸭腿看起来炖得很软，轻轻地用筷子一拨，鸭肉就撕出来了 当我细细品尝时，鸭肉吃起来不只有嚼劲，

在肉块中又带点骨，使得口感更为扎实，也因为鸭肉腌过，

感觉几乎没有腥味，在慢慢咀嚼的过程之中，会散发一股淡淡的甘甜滋味。

 

 

 

至于这一碗鸭腿面的汤头，汤炖得不但很出味，而且带着药材的鲜甜，吃下后感觉身体温温的，感觉好像很滋补。

 

 

 

老板娘所采用面条是我们平常吃吃云吞面的黄旦面，口感不错，面条吸入药材汤的精华。

 

 

 

品珍酒楼的药材鸭腿面已经名扬四海，所以很多外地人都会到此一试；

如果你刚好路过美罗，不妨去尝试传说中的鸭腿面吧，包你会觉得很惊喜。

 

店址：

 品珍酒楼 （美罗 ）

Pun Chun Duck Noodles @ Bidor

38 & 40 , Jalan Besar

35500, Bidor

Perak Darul Ridzuan