槟城美食: Balik Pulau Asam Laksa @ Penang

上星期，我因出差关系第一次到浮罗山 ( Balik Pulau ) 走走。

印象中，每当朋友提起浮罗山，他们都会先告诉我说那里的榴莲是多么的好吃，多么的诱人。

至于美食呢，他们都会大力推荐浮罗山最有特色的暹叻沙 ( Siam Laksa ) 。

 

 

 

 

 

 

 

这摊叻沙叫做金叻沙，没想到区区一个小摊口居然可以吸引许多外地人前来享用，连洋人也到此地尝试。

据闻槟首长林冠英、香港红星冯宝宝及新加坡谐星潘暦港（葛米星）也曾来光顾，可以说是卧虎藏龙。

当我坐下来时，发现该金叻沙摊口的每一碗叻沙都已经先摆在摊子上，老板只要拿起碗加汤汁就能让食客享用，效率非常好。

 

 

 

 

 

 

 

我同事点暹叻沙 ( Siam Laksa ) – RM3.50

黃澄澄的暹叻沙，看起来有点像仁当咖喱，如果没有人告诉我这碗叻沙是暹叻沙，我还以为是干咖喱面。

 

 

 

 

 

 

 

当我尝试暹叻沙第一口时，当下的感觉好像是正在吃着干咖喱面，味道特别浓郁。

 

 

 

 

 

 

 

基本上，这碗暹叻沙里头有着椰漿的香和魚湯的鮮，口感特別“煙韌”。

虽然暹叻沙的味道比较特别，但我一时无法接受这种口味，最后还是选择吃一般亚三叻沙。

 

 

 

 

 

 

 

看着眼前这一碗热腾腾、香喷喷的槟城亞參叻沙，简直令人垂涎欲滴，阵阵浓郁帶着鮮魚熬煮成的香味撲鼻而來。

 

 

 

 

 

  

 

超有 Q 度的濑粉，淋上酸辣的鱼肉鲜汤，入口时感觉甜中带酸，口感一级棒。

坦白说，这里的亚三叻沙分量对我来说有点小，三两下我就连汤带料吃完。

如果不是因为天气炎热，我可能会多叫一碗来填饱自己的肚子。

如果你刚好经过浮罗山或到那里旅游，不妨停下来尝试他们的王牌暹叻沙 ( Siam Laksa ) 。

店名: Nan Guang Coffee Shop ( 金叻沙 Balik Pulau Kim's Laksa )

店址: 67, Jalan Balik Pulau, 11000 Balik Pulau, Penang

 营业时间：早上 11 点至下午 5 点（ 星期三，休息 ）