甲洞良记肉骨茶 - Restoran Lieong Kee Bae Good Teh

一般外地朋友来找我都会问：“甲洞那里有什么好吃的吗？ 我给的答案很简单，就是肉骨茶!

为什么会是肉骨茶呢？因为甲洞这里有许多著名的肉骨茶店。

单单只是一条街而已，左右各大商店就有着至少三间肉骨茶店。有些是老字号，有些是创新派，选择繁多。

 

 

我本人在甲洞品尝过不少的肉骨茶店，但如果要我选出我最喜欢吃的肉骨茶店，我会毫不犹豫选择良记肉骨茶。

我喜欢该家肉骨茶店是这里的肉骨茶口味较清淡，汤头淡淡的药材味衬托出新鲜食材的鲜甜，

口感清新不油腻，味道刚刚好符合我的口味。

 

我带给不少的外地朋友来该肉骨茶店品尝，你们知道他们吃完的感觉是如何吗？ “很好吃！几时再带我 / 我们去吃？”

如果食客会对某种美食再有想吃的欲望，这就证明那种美食有一定的吸引力。

 

 

 

 

 

 

 

 

三种佐料，分别是红辣椒，青辣椒和蒜头。 每次吃肉骨茶时候，这三种佐料对我来说绝不能少！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品尝肉骨茶之前，食客可以先点肉骨茶的著名伴菜：油菜或菜心来享用。

 

 

 

 

 

 

 

 

一般至少有三个人以上，我都会点各种丰富的菜肴给我的朋友。

  这些丰富的主要菜肴都是肉骨茶的精华，保证你会吃得非常满足！

 

 

 

 

 

 

 

 

首先要介绍给大家的是这里的招牌菜 - 肉骨茶。

大家可以从我的照片中看到，该锅里有着满满的丰富材料，如金针菇、洋菇、瘦肉片和排骨肉。

集合各种丰富材料，老板把汤头熬得恰到好处，没有油腻感，在浓稠与清淡之间取得很好的平衡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

该肉骨茶店里用的食材非常新鲜，肉质的处理也拿捏得很好，非常有嚼劲却又不含任何膻腥味，口感一流，非常好吃！

 

 

 

 

 

 

 

 

另外，这里也有我和我家人最喜欢吃的肉骨茶卤肉。

大家可以从我的照片中看到，卤汁已经把肉染成令人垂涎三尺的颜色，再加上香甜充满古早味的卤汁，真要人垂涎三尺。

 

 

 

 

 

 

 

 

该肉骨茶店里也有非常好吃的猪脚醋，口感非常香滑但不油腻，汤汁酸中还带点甜味，值得推荐给大家去品尝。

 

 

 

 

 

 

 

 

此外，我要特别介绍给大家的是这里酒醇滋補的瓦煲姜酒鸡。

据闻良记的瓦煲姜酒鸡是采用甘榜鸡熬煮，而姜和杞子是最佳的材料。

另外，值得一提的是老板并没有加入黄酒，而是采用肉骨茶汤与绍兴酒一起敖煮。

 

 

 

 

 

 

 

  

瓦煲姜酒鸡的制作原料非常丰富，虽然常人说是产妇月内必食的营养补品，但我本人却爱吃。

 

 

 

 

 

 

Restoran Lieong Kee Bae Good Teh (甲洞良记肉骨茶)

店址：19, Jalan Development,Taman Kepong,Kepong,52100 Kuala Lumpur.

营业时间：早上6点至下午1点30分，傍晚 6点至晚上10点30分（星期一公休）