Monday, 10 February 2014

槟城美食:新南发烧腊鸡鸭饭店 Lam Fatt Chicken Rice @ Paya Terubong, Penang




众所周知,槟城州是亚洲最棒小吃圣地,拥有各式各样地方小吃,带给食客许多新鲜感。 
我本人虽然长期到槟城出差,但依然品尝不完那里的诱人小吃,真是惭愧啊。
不过,长期在槟城首府乔治市附近找小吃,难免也会觉得失去新鲜感。
幸好在某天,我的女友决定带我去别的地方品尝美食,顿时刺激我的食欲,让我受宠若惊。
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说真的,我时常到槟城出差或度假,但从来没有尝试过那里的鸡饭或鸭饭。
而这一次的美食之旅,真的让我体验到不同的美食探索乐趣。
大家可以从我的照片中看到,挂在档口前的烧鸡,烧鸭,烧肉,叉烧全呈均匀的金红色,真要人垂涎欲滴。
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抵达现场时,我发现那里的师父都马不停蹄地切肉,伙计们却在一旁准备着一盘接一盘的烧鸡和鸭肉。

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时常在吉隆坡吃鸡饭的我,很少会看到饭店有卖卤蛋。

而该新南发烧腊鸡鸭饭店的挡口有着一大盘的卤蛋,真要我垂涎三尺。

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一眼望去,饭店里高朋滿座,男女老幼同时间在此地享用美食。

大家是否有注意到我照片中的右下角?连印度人都来该饭店吃鸡饭!

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两人份烧肉和叉烧同时上桌时,我当下有点失望,因为分量对我来说有点小。

  还好我女友食的量不大,可以让我吃很多。

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这里的叉烧 肉质有点硬,嚼着有点费劲,但味道是极好的。

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很可惜,该饭店的烧肉不是我喜欢的类型。

对我来说,这里烧肉本身有点瘦,入口时感觉不到油腻,让我觉得味道有点淡。

重点是上面那层皮没有被烤得像俘猪般焦黄香脆,口感难免会让我觉得失望。

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新鲜出炉的鸡肉,油亮表皮散发着鸡肉的香气,每一口都能吃到香甜肉質的美好滋味。

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这里鸭肉超好吃的说,一点儿也不油腻,皮脆肉嫩,更重要的是完全没有腥味。
 
我本人非常推荐这里的鸭肉!

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一样的鸡蛋,不一样的美味。 平时常爱吃半熟蛋,现在换一下口味也错的说。

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另一道菜肴值得我推荐给大家的是香喷喷的菜尾,不少网民都说这里菜尾是他们的最爱。

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该饭店的菜尾是由许多精华材料熬煮,如:咸菜、辣椒干、亚三皮、香茅、鸡骨、鸭骨等配料。

喝了几口后,菜尾给我的感觉是酸辣香醇,但汤汁有点过度浓郁,需要慢慢地接受这种味道。

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这里的鸡油饭油润软滑,喷香可口,跟其它菜肴放在一起,还真是个好搭档,吃起来越吃越香。

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如果你爱吃鸭肉饭和菜尾,我本人非常推荐你去尝试它们招牌菜,相信你一定会喜欢。

该饭店不难找,位置于垄尾 ( Paya Terubong ) 坟墓旁的角头间。

  店名:新南发烧腊鸡鸭饭店 Lam Fatt Chicken Rice @ Paya Terubong, Penang

地址: 20-A Jalan Paya Terubong, 11060 Paya Terubong, Penang

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3 comments:

比比 said...

我看到了我的最爱, 菜尾和烧鸡!

小影 said...

我很久没有吃鸭肉了。。。

梦梦 said...

食物都被你拍得很美味!