槟城美食：新南发烧腊鸡鸭饭店 Lam Fatt Chicken Rice @ Paya Terubong, Penang

众所周知，槟城州是亚洲最棒小吃圣地，拥有各式各样地方小吃，带给食客许多新鲜感。 

我本人虽然长期到槟城出差，但依然品尝不完那里的诱人小吃，真是惭愧啊。

不过，长期在槟城首府乔治市附近找小吃，难免也会觉得失去新鲜感。

幸好在某天，我的女友决定带我去别的地方品尝美食，顿时刺激我的食欲，让我受宠若惊。

 

 

 

 

 

 

说真的，我时常到槟城出差或度假，但从来没有尝试过那里的鸡饭或鸭饭。

而这一次的美食之旅，真的让我体验到不同的美食探索乐趣。

大家可以从我的照片中看到，挂在档口前的烧鸡，烧鸭，烧肉，叉烧全呈均匀的金红色，真要人垂涎欲滴。

抵达现场时，我发现那里的师父都马不停蹄地切肉，伙计们却在一旁准备着一盘接一盘的烧鸡和鸭肉。













时常在吉隆坡吃鸡饭的我，很少会看到饭店有卖卤蛋。

而该新南发烧腊鸡鸭饭店的挡口有着一大盘的卤蛋，真要我垂涎三尺。














一眼望去，饭店里高朋滿座，男女老幼同时间在此地享用美食。

大家是否有注意到我照片中的右下角？连印度人都来该饭店吃鸡饭！













两人份烧肉和叉烧同时上桌时，我当下有点失望，因为分量对我来说有点小。

  还好我女友食的量不大，可以让我吃很多。














这里的叉烧 肉质有点硬，嚼着有点费劲，但味道是极好的。













很可惜，该饭店的烧肉不是我喜欢的类型。

对我来说，这里烧肉本身有点瘦，入口时感觉不到油腻，让我觉得味道有点淡。

重点是上面那层皮没有被烤得像俘猪般焦黄香脆，口感难免会让我觉得失望。













新鲜出炉的鸡肉，油亮表皮散发着鸡肉的香气，每一口都能吃到香甜肉質的美好滋味。













这里鸭肉超好吃的说，一点儿也不油腻，皮脆肉嫩，更重要的是完全没有腥味。
 
我本人非常推荐这里的鸭肉！














一样的鸡蛋，不一样的美味。 平时常爱吃半熟蛋，现在换一下口味也错的说。













另一道菜肴值得我推荐给大家的是香喷喷的菜尾，不少网民都说这里菜尾是他们的最爱。

 












该饭店的菜尾是由许多精华材料熬煮，如：咸菜、辣椒干、亚三皮、香茅、鸡骨、鸭骨等配料。

喝了几口后，菜尾给我的感觉是酸辣香醇，但汤汁有点过度浓郁，需要慢慢地接受这种味道。














这里的鸡油饭油润软滑，喷香可口，跟其它菜肴放在一起，还真是个好搭档，吃起来越吃越香。










如果你爱吃鸭肉饭和菜尾，我本人非常推荐你去尝试它们招牌菜，相信你一定会喜欢。

该饭店不难找，位置于垄尾 ( Paya Terubong ) 坟墓旁的角头间。

  店名：新南发烧腊鸡鸭饭店 Lam Fatt Chicken Rice @ Paya Terubong, Penang

地址： 20-A Jalan Paya Terubong, 11060 Paya Terubong, Penang