半山芭美食- 叶合记酿豆腐 Yap Hup Kee Yong Tau Foo

说到酿豆腐，一般人在吉隆坡都会想到吃酿豆腐就要去安邦，但其实在半山芭人都晓得有间著名老字号的酿豆腐。

而该老字号的酿豆腐店名称是叶合记美食馆，目前由第三代老板经营，是我的表哥。

 

 

 

 

 

 

 

 

据闻，叶合记酿豆腐店原本是由叶锦传踩着脚踏车在街边叫卖酿豆腐和猪肠粉，

到了第二代叶德泉开店至今，生意蒸蒸日上，不少外国人也特地到此地尝试客家风味酿豆腐。

 

 

 

 

 

 

 

老板从新设计叶合记美食馆的菜单之后，感觉一目了然，非常清晰。

 

 

 

 

 

 

 

 

林林种种的酿料是叶合记的特色，有超过十种的酿料供食客选择，酿辣椒、酿茄子、酿羊角豆、酿腐竹、酿豆腐等。

 

 

 

 

 

 

 

 

经过装修后，二楼有着舒适的空间给食客享用美食，不必担心炎热天气。

 

 

 

 

 

 

 

 

特制的火锅配料包括蔬菜、干贝、鲜虾等海鲜料，十分丰盛与精致。

 

 

 

 

 

 

 

 

周六日人潮比较多，无论是一家大小或是与朋友聚餐，吃火锅自然成了首选。

 

 

 

经过工作人员烹调之后的酿料，吃起来的感觉特别甜甜咸咸，不仅扎实，而且口感佳。

 

 

 

豆腐里塞满了鱼肉的馅料，鱼肉的鲜甜渗入豆腐中，吃起来齿颊留香。

 

 

 

 

 

每次来到表哥店解决我的午餐 / 晚餐，我都会先点咖喱猪肠粉来“热身”一下。

如果你第一次到访该餐厅，一时不知道该点哪一种面食，我会建议你点咖喱猪肠粉。

为什么呢？因为许多熟客都爱吃该餐厅的咖喱猪肠粉。

这里的咖喱猪肠粉烹调不但出色，而且用料十足，配上虾米等配料，

香气十足，无形中会让人产生一种吃了还想要再吃的感觉。 叶合记的招牌菜，绝对不能忘记点噢！













另一个红牌菜是甜酱猪肠粉。

白皙光滑的蒸猪肠粉 ，淋上店主自制的甜酱，不会太咸也不会太甜，多年来深受熟客们的喜爱。

店名： 叶合记酿豆腐

地址： 45, Jalan Brunei Barat, Off Jalan Pudu,

55100 Kuala Lumpur Kuala Lumpur, Malaysia.

电话: 03-21489220

营业时间 : 9:00am - 5:00pm / 5:30pm - 11:00pm